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食用コオロギプロジェクトが山形新聞に取材されました

今年から山形工場で食用コオロギの飼育を始めました。

飼育しているコオロギはフタホシコオロギとヨーロッパイエコオロギです。

コオロギは「スーパー食材」としてタンパク質が多く注目を浴びており

当社としては8月に商品化を目指しております。

 

今回そのプロジェクトが山形新聞でとりあげられました。

ぜひ、リンクをクリックしてお読みください。

 

山形新聞:

食用コオロギ養殖、来月にも商品化 ハイジェント山形工場(新庄)

 

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